什邡烟叶怎么做成雪茄(什邡雪茄烟叶的费用)
怎样制作雪茄烟
在每一堆的中间都有一个木质的箱子,箱子里插了一个温度计来测量烟堆中部的温度,如果温度超过了43℃,烟堆就会被打开,让外部的烟叶也能均匀地进行发酵。第二次发酵以后,烟叶变得很平坦,然后被打包成方形的一捆一捆的。
降温阶段:目的是降低烟包温度。 时间:2~3天,温度20~25℃,相对湿度70~75%。 总发酵时间:上中等烟10-15天左右。雪茄烟发酵的原因是为了得到更好的口感味道,去除刺激气味、焦油、尼古丁、雪茄烟气的粗糙感、辣、苦涩等不良感觉,使烟叶经过微生物作用、生物酶催化、反映在其发生的化学变化上。
优质的雪茄主要使用专门的叶子卷制,而那些切下的边角料和质量较差的叶子则被用来制作香烟和烟斗烟草。不幸的是,雪茄的制作工艺复杂,通常需要专业的技术和经验,因此对于普通人来说,自己制作雪茄是非常困难的。要想正确地享用雪茄,首先需要了解其吸法。首先,不要将烟雾吸进肺部,而是应该将其吐出。
雪茄用什么烟叶做的?怎么做?如果自己想做怎么做
〖One〗、把吸到嘴里的烟吐掉!吸雪茄和抽烟的最大不同,不只是不要把烟吸进肺部,而且是,你要用力赶紧把烟吐掉,吐干净。因为,吸雪茄你不是要吸燃烧出来的烟,而是要品尝余下的香气。用嘴吹一吹点燃的雪茄头,看到那一圈灰呈现出红亮的火光……然后就吸第一口吧!和吸烟一样吸,大口吸。
〖Two〗、要想正确地享用雪茄,首先需要了解其吸法。首先,不要将烟雾吸进肺部,而是应该将其吐出。雪茄的魅力在于品尝剩余的香气,而不是吸进烟雾。其次,在点燃雪茄头后,应该用嘴吹一吹,观察灰色的烟圈是否呈现出红亮的火光,然后就可以吸入第一口了。与吸烟不同,吸雪茄时应该大口吸入。
〖Three〗、雪茄和香烟虽然都使用了烟叶,可烟叶制作过程有很大差异。香烟的烟叶有烤烟,晒烟等制作方法,雪茄烟叶的制作方法就只有晾烟这一种。具体说就是雪茄的烟叶使用的是晾干的而不是晒干的。
〖Four〗、为了处理方便,烟叶都会被加湿一点,通常用水给尚好的茄衣烟叶加湿,世界上流行的做法是用鸡尾酒的水或烟草枝干做的汁水给茄芯烟叶加湿。每一片烟叶都会被筛选和分级,破损的烟叶就降级给卷烟、茄芯或者机制雪茄使用。
〖Five〗、首先,将新鲜烟叶摘下后搭设在竹竿或麻绳上,进行避光发酵,大约需要40天的时间。在这个阶段,烟叶中的叶绿素会逐渐分解,这是烟叶能够持续燃烧超过20秒的关键步骤。 下面,将发酵后的烟叶进行堆积存放,持续大约20至30天。
手工制作雪茄
工艺方面卷制完美的手工雪茄是一项手工技艺,这项技艺需要一个人花费许多年的研习才能精通。在雪茄卷制过程中,调制烟草更像是一项艺术而非生产活动。因为,烟叶有一种自然秉性,调制人员必须能基于一种因为作物自身差异而逐年变化的成分来高效工作。就像红酒一样,有年份的雪茄味道和质量要更好些。
用不同地区、不同类型的烟叶来卷制,第一是弥补自然的不足,每年烟叶的口味都在改变,第二是使口感更多样化。从一个类型的烟叶可以得到一个类似的口感。
雪茄是古巴的名片,古巴雪茄以用料讲究、做工精细享誉世界。拉科罗纳是古巴最大的雪茄厂,这里的300多名工人每天工作8小时、手工卷制6万至3万枚不同品牌、不同型号的雪茄。
纯手工雪茄制作过程如下:材料准备:ligero、seco、volago三种烟叶 ligero烟叶色泽较深,口感浓郁,通常采用烟草植物顶部生长最快、最强壮的部分,用它来制作茄芯,承担雪茄的大部分口感。整个发酵过程需要3年。Seco烟叶的颜色较浅,口感比ligero清淡,采用烟草中间部分制作,可用来制作茄套。
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